Wein in Portugal

Portugals Weine gehören mit zur Weltspitze. Die UNESCO hat nicht umsonst das Douro Tal im Norden Portugals, als älteste Weinbauregion der Welt, zum Weltkulturerbe erklärt.

In diesem Reiseführer erfahren Sie alles über portugiesischen Wein und wie Sie zu Hause und im Restaurant an gute Tropfen kommen …

Inhalt

Portugal – Geheimtipp unter Weinliebhabern

Wein Auswahl Portugal

Obwohl Portugal zu den großen Weinbaunationen der Welt zählt, sind die Weine im Vergleich zu den französischen oder spanischen Weinen eher unbekannt.

Qualität vor Quantität

Eigentlich zu Unrecht, da die portugiesischen Weine in puncto Qualität durchaus mithalten können. Aktuell (Stand 2022/ 2023) ist Portugal von der Anbaufläche die Nr. 8 weltweit, aber „nur“ die Nr. 13 im mengenmäßigen Ertrag. Dies zeigt, dass hier nicht Masse die oberste Priorität besitzt.

Gutes Preis-Leistungsverhältnis

Die Preise liegen deutlich unter den weltweit bekannten Namen liegen. Daher hat sich Portugal als Geheimtipp bei Weinliebhabern etabliert.

Seit der Antike wird in Portugal Wein angebaut. Daher besitzt das Land eine große Vielfalt an Weinen bzw. einen sehr variantenreichen Weinanbau. Im Landesinneren werden v.a. schwere, tanninreiche Rotweine und Portwein angebaut. Im kühleren atlantischen Klima des Nordens werden auch leichtere Weine wie der Vinho Verde kultiviert.

Für Portugal ist der Weinbau ein erheblicher Wirtschaftsfaktor. Ca. 8 % der werktätigen Bevölkerung arbeitet und lebt vom Weinanbau. Portugiesische Weingüter heißen Quintas, Weinkellereien nennt man Caves.

Weinbezeichnungen für portugiesische Weine

  • Verdes bezeichnet junge Weine, die nicht lange gelagert werden sollten
  • Maduro steht für reife, länger gelagerte Weine
  • Garrafeida dürfen sich Spitzenweine nennen, die entsprechend lange gelagert wurden

Wie komme ich an guten portugiesischen Wein?

Der Unterschied zwischen guten Wein und Plörre ist beim Griff ins Weinregal nicht weit auseinander. Hier finden Sie unsere Tipps, wie Sie vor Ort, aber auch zu Hause Portugals Weine entdecken und genießen können.

1 Vor Ort im Restaurant: Wein zu fairem Preis

In Restaurants wird meistens ein „vinho da casa“ (Hauswein) angeboten. Er überraschte mich schon oft durch seine hohe Qualität und das v.a. zu einem sehr guten Preis. Viele Wirte sehen einen guten Hauswein als Art Visitenkarte für ihr Restaurant. Je nach Restaurant gibt es einen Liter Hauswein ab 5-6 Euro.

2 Vor Ort für Weinliebhaber: Eine tiefere Entdeckungstour in die Welt der Weine

Es gibt mehrere rotas do vinho (Weinstraßen), an denen viele Kellereien liegen, die Sie besichtigen und dabei eine Weinprobe machen können.
Es gibt auch gute organisierte Touren durch die Weinkellereien und Weinbauregionen Portugals. Der Vorteil: da die Fahrt bei vielen Touren mit enthalten ist, müssen Sie bei der Weinprobe nicht an die Promillegrenze und Ihren Führerschein denken. Außerdem kennen die Guides vor Ort die wirklich sehenswerten Weingüter.
Auf dieser deutschsprachigen Seite finden Sie einen Überblick über die verschiedenen Touren / Führungen zum Thema Wein in ganz Portugal. So können Sie sich bequem von zu Hause aus informieren und die für Sie passende Tour buchen.

3 Zuhause guten portugiesischen Wein kaufen

Dieses Thema war immer ein Problem, wenn ich wieder länger in Deutschland war. Aufgrund Gewichtsgrenzen und Flüssigkeitsverboten bei Flugreisen ist der mitgebrachte Vorrat schnell aufgebraucht. Beim lokalem Weinhändler führt der portugiesische Wein oft ein Nischendasein. Im Supermarkt kommt man mit viel Glück an einen Massenwein.
Doch seitdem man Wein übers Netz bestellen kann, ist es viel einfacher geworden an guten portugiesischen Wein mit fairen Preisen zu gelangen. Dieser Weinhändler hat z.B. ein gutes Angebot an portugiesischen Weinen mit sehr vielen interessanten Informationen.


Rebsorten in Portugal

Portugal verfügt in Europa vermutlich über die größte Vielfalt einheimischer weißer und roter Rebsorten.

Eine Besonderheit findet man in Colares bei Sintra. Dort wird auf sandigen Böden die seltene rote Rebsorte Ramisco angebaut. Die Reblaus, die im 19. Jahrhundert nahezu alle europäischen Reben vernichtet hat, konnte ihr aufgrund des Sandes nichts anhaben. Deshalb kann diese Rebsorte auch heute noch wurzelecht angebaut werden.

In Portugal findet man aufgrund klimatischer, geologischer und topografischer Gegebenheiten über 500 autochthone Rebsorten (port.: Castas). Autochthon heißt, dass es sich um Rebsorten handelt, die speziell in diesem einem Gebiet angebaut werden.

Die wichtigsten roten Trauben sind Alfrocheiro, Baga, Castelao Frances, Touriga Francesca, Touriga Nacional und Verdelho. Die wichtigsten weißen Trauben Alvarinho, Arinto Avesso, Bical, Encruzado, Loureiro, Azal und Trajadura.

Anbaugebiete portugiesischer Weine & bekannte Weine

Es gibt heute in Portugal fünf Weinanbauzonen mit über 40 Qualitätswein-Anbaugebieten, davon 26 mit DOC-Status. DOC bedeutet in Portugal Denominacão de Origem Controlada und entspricht dem spanischen DO oder dem französischen AOC-System.

Sechs Regionen erzeugen IPR-Weine (Indicacâo de Proveniência Regulamentada, entsprechend den VDQS, franz. Vin Délimité de Qualité Supérieure), acht Regionen Landweine (Vinhos Regionais, entsprechend den französischen Vin de Pays). Der Rest ist Tafelwein (Vinho de Mesa).

Vinho Verde

Dieser Wein wird im kühlen, regenreichen und fruchtbaren Norden Portugals angebaut. Hier herrschen karge, sandige Granitböden vor. Wie der Name Vinho Verde schon sagt, handelt es sich hierbei um eine junge und schnell zu konsumierende Weinsorte.

Der Name des Vinho Verde „Grüner Wein“ führt oft zu Verwechslungen. Der Name grün meint damit nicht die Farbe des Weins, sondern das Alter „junger Wein“. Meistens ist der Vinho Verde aber ein spritziger, leichter Weißwein. Roter Vinho Verde „Vinho Verde Tinto“ wird leider meistens nur in Portugal angeboten.
Ich trinke ihn gerne nach einem heißen Tag zur Vorspeise des Abendessens oder mittags, wenn ein Rotwein noch zu schwer ist…

Wein Anbauregion Portugal

Alentejo

Die Region Alentejo ist eigentlich keine typische Weinregion. Aber auch hier vollzieht sich ein Wandel und durch das heiße Klima können qualitativ hochwertige Weine produziert werden.

Douro – Wein aus der ältesten Weinbauregion der Welt

Die Region „Alto Douro“ ist UNESCO-Weltkulturerbe, da sie die älteste Weinbauregion der Welt ist. Neben dem Portwein entstammen dieser Region viele große portugiesische Rotweine.
Das bekannte Portwein-Anbaugebiet liegt östlich von Porto am gleichnamigen Fluss Douro. Hier speichern Schieferböden die Feuchtigkeit und versorgen dann damit die Reben während der trockenen und heißen Sommer. Es gibt mittlerweile auch einige klassische Rotweine aus dieser Region von sehr guter Qualität. Diese sind säurebetonter und etwas tanninärmer als aus anderen Gebieten.

Dourotal

Das Douro Tal – UNESCO-Weltkulturerbe und ältestes Weinbaugebiet der Welt (Bild: G.Labrijn CC 2.0 Lizenz)

Der süße vinho do Porto (Portwein) ist das wohl bekannteste Exportprodukt Portugals und stammt ebenfalls aus dem Douro Tal. Mit mindestens 16,5 % Alkoholgehalt ist er eine Mischung aus Branntwein und teilvergorenem Wein. Bei Portwein überwiegt die rote Portsorte (z.B. Ruby), der weiße Port wird weitaus weniger nachgefragt,

Bairrada

Dieses Anbaugebiet liegt bei der Stadt Agueda, im Região Centro, also im Zentrum Portugals. Hier entstehen schwere Rotweine aus der Baga Traube.

Dão

Dieses sehr traditionsreiche Weinanbaugebiet liegt in der gebirgigen Beira-Region im Norden Portugals. Es grenzt an die Serra da Estrela, das höchste Gebirge Portugals. Aufgrund seiner gebirgigen Lage findet man viele Weingärten, die terrassenförmig angelegt sind. Das Gebiet ist nach dem gleichnamigen Fluss benannt, der es durchfließt.

Weinreben vor einem Kiefernwald in der Region Beira – hier wächst Vinho verde (Bild R. Ornelas, CC 2.0 Lizenz)

Schon im 12. Jahrhundert soll hier der erste portugiesische König die Pflanzung von Weinreben angeordnet haben. Durch Gebirge nach Westen hin ist Dão weitgehend von atlantischen Einflüssen abgeschirmt. Somit sind die Winter regenreich und relativ rau, die Sommer dagegen heiß und trocken. Da der Herbst meistens lang und kühl ist, sind sehr gute Bedingungen für die Erzeugung eleganter Weine gegeben. Die Reben wachsen auf Granitboden in Hochlagen.

Dão – bekannt für trocken Rotweine

Bekannt sind die Rotweine aus dieser Region, die einen sehr kräftigen, trockenen Charakter besitzen und erst durch längere Lagerung voll zur Geltung kommen. Es gibt nur im Osten des Dão mehrere eher kleine Bezirke mit Schieferböden. Dort werden auch Weißweine angebaut. Der Wein wird überwiegend in kleinen Weingütern produziert, die nicht nur Weinanbau betreiben.

Die wichtigsten Rebsorten sind Tourigo, Tinta Pinheira und Alvarelhão für Rotwein und Arinto, D. Branca und Barcelos für Weißwein.

Estremadura

Diese Region liegt in der Nähe von Lissabon. Hier herrscht atlantisches Klima und die Böden sind meist sandig. Als Weinanbauregion gewinnt sie immer mehr an Bedeutung. Die Weine sind eher frisch und modern.

Terras do Sado

Hinter diesem Namen stehen die beiden Regionen Palmela und Setúbal. Diese Halbinsel, die nach dem Fluss Sado benannt wurde, ist geprägt durch ihre Nähe zum Atlantik. Klassische Rotweine, trockene Weißweine und verschiedene Muskateller werden produziert. Am bekanntesten ist dabei wohl der Moscatel Roxo, der erst nach 20-jähriger Kellerreifung auf den Markt kommt.

Madeira

Die Atlantikinsel Madeira mit ihrem ganzjährig milden Klima ist berühmt für ihre Madeira-Sorten. Der Madeirawein (Vinho da Madeira) ist ein Wahrzeichen der Insel. Er wird aus mehr als 30 Rebsorten erzeugt. Sercial (trocken), Malvasia (süß), Boal (halbsüß) und Verdelho (halbtrocken) sind dabei wohl die edelsten.
Wenn man die oft sehr steilen, schmalen Streifen (poios) an nahezu unzugänglichen Hängen sieht, auf denen die Madeirenser den Wein angebaut haben, kommt man aus dem Staunen nicht mehr heraus.

Mehr zu Portugal in diesem Reiseführer

Tipp Vielflieger
, , ,

7 Tipps von Vielfliegern

Wir haben aus eigener Erfahrung und aus Gesprächen mit anderen Vielfliegern 7 Tipps zusammengetragen, die helfen können Zeit und Geld zu sparen ...mehr lesen
Wein Portugal Tipps
, ,

Wein trinken und kaufen in Portugal

Portugal ist eine große Weinbaunation mit Tradition und Kultur. Der Unterschied zwischen Spitzenwein und Massenprodukt. Unsere Tipps ...mehr lesen
Mietwagen Portugal
, , , ,

Mietwagen – so umgehen Sie die Tricks der Verleiher

Mit einem Mietwagen können Sie sehr gut herumreisen und das Land entdecken. Unsere 6 Tipps zu Mietwagen in Portugal: Die Tricks der Verleiher umgehen, Fallstricke bei der Autoversicherung ...mehr lesen
Portugal Natur
, , , , ,

Portugals Naturparadiese – Nationalparks

Die schönsten Naturparadiese in Portugal. Entdecken Sie die Wildnis beim Wandern, per Pferd, auf dem Fahrrad ...mehr lesen

Essen & Trinken

Ein Überblick und Einstieg in die Welt der portugiesischen Küche und Restaurants ...mehr lesen
Porto Reiseführer

Porto Reiseführer

Porto, dass kulturelle und wirtschaftliche Zentrum im Norden von Portugal. Information, Tipps, Karten und vieles mehr...
Fado Portugal
, ,

Fado – portugiesische Musik

Fado ist ein eigener portugiesischer Musikstil. Hier finden Sie Wissenswertes zu Fado, Tipps zu Fado für Nicht Portugiesen. Lohnt sich der Besuch eines Fadokonzerts? ...mehr lesen
Fahrrad Mountain Bike
, , ,

Fahrrad fahren & Radtouren in Portugal

Unsere Infos zu Fahrrad fahren in Portugal. So gelingt ohne Stress eine Radtour. Technische Tipps für Radfahrer ...mehr lesen
Restaurant Portugal
, ,

Restaurantbesuch: Besonderheiten & Tipps

Restaurants in Portugal: aktuelle Preise, Besonderheiten: Missverständnisse vermeiden, Tipp: So finden Sie ein gutes Restaurant ...mehr lesen
Krankenversicherung
,

Krankenversicherung, Gesundheit & Reiseapotheke

Ein medizinischer Notfall kann viel Geld kosten. So bleiben Sie im Schadensfall nicht auf den Kosten sitzen. Tipps für die Reiseapotheke. ...mehr lesen
Time out market
, , ,

Markthalle – Mercado da Ribeira

Time out Market Lissabon - Kann man in der Markthalle gut Essen? Touristenfalle oder Insider Tipp? ...mehr lesen
1 Kommentar
  1. Hans Brandt
    Hans Brandt sagte:

    Ich liebe Wein, aber ich habe noch nie portugiesischen Wein getrunken. Ich kaufe hauptsächlich französischen oder italienischen Wein. Ich wäre sehr neugierig, portugiesischen Wein zu probieren. Vielen Dank für diesen Artikel.

    Antworten

Hinterlasse einen Kommentar

An der Diskussion beteiligen?
Hinterlasse uns deinen Kommentar!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert